水晶。蜻蜓

《傑米‧奧利佛的家庭餐桌P.160》
 
這道上桌，就有大菜的感覺。XD
麵包墊在雞胸下，不用怕烤得乾硬，麵包反而吸滿了肉汁、蘆筍汁，口感呈現濕軟的狀態卻不過於糊爛，而且麵包邊非常脆口，咬在嘴裡卡ㄘ卡ㄘ的；雞胸則烤得恰到好處，富含肉汁不柴口。
蘑菇抹了奶油乳酪，入口噴汁饒富香氣，就像用奶油煎過一樣；小番茄更是不用說，經過烘烤後美味濃縮，咬在嘴裡就是爽呆呆。蘆筍帶點巴薩米克醋的微酸，但下次一定要選胖胖的蘆筍，才能在20分鐘的烘烤下能保有肉肉感。

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《傑米‧奧利佛的家庭餐桌P.58》
 

記得是莎莉學姊說去吃印度料理外帶印度香米飯，我照做了，因為一個套餐有烤餅也有香米飯，

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《伊麗莎白．大衛的經典餐桌P.25》
 

用這道簡單卻好吃料理開始認識伊麗莎白。

蘑菇煎過，淋上檸檬汁以前就做過，但加上香菜籽和月桂葉，就又變化出不同的風味。
食譜說這份量可供三人使用，但是我自己就把它吃光光。😄

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在上海吃蒸菜時點了一道花椒炒金針菇，覺得很好吃，所以今天來模仿看看。
用的是花椒粉，香氣沒那麼足，但多沾點醬汁還是有八分像，味道調得不錯，記錄一下：

鍋子一半炒紅蘿蔔、洋蔥，一半煎雞柳條，雞柳條八分熟後起鍋備用。
鍋子裡下乾辣椒、蒜片稍為煸一下，放金針菇、花椒粉、胡椒粉炒一炒，

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最後四顆干貝終於出來見人了，先爆香蒜片、蔥白、乾辣椒，再加入干貝煎一煎，
放入昨天吃火鍋帶回來的粉絲，加一些泰式酸甜醬和水燴粉絲，

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媽媽做的梅乾扣肉，肉吃光了還剩梅乾菜。
把鴻禧菇和蒜末炒香後，加入梅乾菜，再拌入吸管義大利麵，西麵也可以中吃啦！

#有看到麵麵嗎

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上次做百里香雞肉時，用一半雞里肌做了另一種口味，煎的時候好香啊！

花椰菜的調味是用一點鹽麴、橄欖油、黑胡椒、幾滴Tabasco ，好吃喲～

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香腸雞蛋都有，還有一些庫存的青菜要清一清，就來做這道香腸雞蛋麵吧！
煨麵要用一些時間讓味道融合在一起，所以麵體會更為軟滑，蛋皮吸飽湯汁真是美味！天氣雖熱，但吃道逼汗的湯麵，也是很爽快啊！

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秋葵先用烤箱乾煸，這中間完成其他備料，還炒好了香辣筍絲，最後將烤好的秋葵和香噴噴的洋蔥攪拌幾下就可以上桌！

家裡愛吃秋葵，大多是燙一燙沾梅汁或香醋吃。這道香香辣辣的秋葵很開胃，又學到另一種吃法。

《食譜： http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/31960355》

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《百變瑪德蓮P.150》
 

義式濃縮咖啡澆到香草冰淇淋上。就是義式傳統甜食——阿法奇朵。
翻找許久才找到稍為適合的杯子來盛裝阿法奇朵，缺玻璃冰淇淋杯呀！

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