水晶。蜻蜓

《傑米‧奧立佛的簡單餐桌 P.268》
 
期末就是還債日子，啊~不是啦！

是賣甜點的日子，老師做餅乾，學生用點數買。
蘋果脆片我打得挺細的，很容易和麵粉和在一起，
烤製時不斷飄出蘋果的酸香味，讓我口水直流。
不過意外的是，餅乾口感是相當鬆軟的，
和我原先期待的落差很大。XD
但是相當好吃，而且隔天味道更好，
至於孩子賞不賞光就不知道了，
不過沒關係，他們要換了才知道滋味XD
先前已經用一些冰棒吸引他們把點數花掉，
所以做好餅乾時，很多人點數已所剩無幾，
這樣我也不用那麼累，哈哈！
 
 

《傑米‧奧立佛的簡單餐桌 P.191》
 

從冷凍庫撈出媽媽給的二塊牛肉，哇！這油花很不錯耶！
但書上說的是油脂不豐的牛肉耶.....還是硬著頭皮做了。
打肉丸時好油啊！加了青醬就更油了。下鍋煎時，油一直冒出來啊~~~所以我有把一些油倒出來，才把番茄下鍋。煎肉丸時心驚膽顫，因為有的肉丸要分崩離析，好可怕啊！
成品超級令人滿意，青醬牛肉是非常般配的，而那番茄更是解膩的一品，大口咬下，鹹香直達腦門，肉丸柔軟多汁，漢堡沒一會兒就消滅殆盡，意猶未盡之時，跟老公說：不覺得現在應該來一罐可樂？還好有準備第三個漢堡包，老公買回可樂後，二人一起享受這美式暢快！

《傑米．奧利佛的簡單餐桌 P.105》
 

第一塊雞排在割格紋時，也是有點要斷了，因為我刀子磨得很利，現在已養成習慣收刀前磨幾下，隨時都有利刃可使用。第二塊就用更輕的力道來割紋。

調醬也沒啥難度，檸檬汁擠完覺得量不少，但也沒想到是否會過酸，就放下去攪一攪，最後還加了一點溫水稀釋，但要小心不要過稀，不然會巴不住雞肉。然而這酸溜溜的花生醬深得我心，因為我忍不住一直挖來吃。XD而且加了香菜就變阿季的花生醬拌麵醬了呀！
燒烤時一樣放烤箱最上面都快貼上發熱管了，小心盯著，要有點焦又不能過焦的狀態出爐。
雞排多汁可口，花生醬拌了檸檬汁更是生津，辣椒讓整體味道有了變化，除了增添些許辣度刺激感外，還多了椒皮的香氣，非常喜歡！
二塊分二餐餵飽五臟廟！

《傑米‧奧利佛的簡單餐桌 P.245》
 

用辣椒果醬東沾西沾，是該來份蛋炒飯了！

冰箱裡就剩一碗隔夜飯，
加點水會讓隔夜飯更容易炒散。
辣椒果醬下去後，
其實飯就呈現黏糊的狀態。
豆腐有記得排水，用手捏爆它，
快速炒一炒，起鍋。
吃起來就像是蛋包飯裡的番茄炒飯啊！
甜甜的微辣，有番茄甜椒的酸香，
吃著稍微黏糊的蛋炒飯，
穿插著爆蔥花的香氣，
愈吃愈順口，三兩下就清盤啦！

《傑米‧奧利佛的簡單餐桌 P.73》
 
本來買蝦是要做芒果蝦給老公吃，
但瑪莉亞不想讓他回來，
又被暇得很想吃，就自己先炒這道了。

《傑米‧奧利佛的簡單餐桌 P.261》
 

我也沒有印度香米，就用家裡現有的白米來炒飯吧！

青江菜剖開用刷子把根部縫縫刷洗乾淨，
這裡很容易夾泥沙啊！
越版海鮮醬炒過真的有香一些，
但吃起來還是沒 fu。
傑米厲害的地方就是能化腐朽為神奇，
最後把香辣淋醬給淋上去攪拌攪拌，
酸香辣全都出來了，
不知不覺一杓一杓往嘴裡送，好吃哪！(拍肚皮)

《傑米‧奧利佛的簡單餐桌 P.61》
 

這道pasta和家庭餐桌裡的蔬菜茄汁醬系列的一道很相似，