《百變瑪德蓮P.112》
上個月一連做了二三款鹹鹹瑪，有一個同事說，妳做的那個什麼馬的好奇怪(她不是在罵人)，不是我的菜，你一定要做這個嗎？快被他笑死了，我說瑪德蓮不是只有鹹的啦！因為她愛吃甜，對於口味上的接受度沒那麼開，所以決定做款甜的瑪平反一下。
看了一下手邊的材料，立刻動手來做，其實光想像就知道有多美味。但那天發懶不想填模，所以就用了方形模來烤，上面鋪滿了巧克力豆和堅果、果乾，一片歡樂，真的很適合節慶的時候享用。
烤好後切來吃，熱熱的瑪德蓮上面有融化的巧克力，堅果烘烤後香氣十足，偶爾會嚼到甜蜜的杏桃乾、無花果乾，真的好吃到凍未條。
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《一個人
🍲療癒鍋P.65》
這波感冒很威，沒啥了不起的症狀，但就會讓你咳不停，聲音像法拉利姐回不去，所以就會很想喝清淡但不能無味的湯，這道咖哩醬油鍋就是個好選擇。
昆布柴魚湯是很容易準備的湯底，我是順帶把昆布留在鍋裡一併吃下肚，柴魚如果有打成粉也可以比照辦理，但我偷懶。
喝一口湯，咖哩粉香氣舒緩喉嚨的不適，愈喝愈好喝。五花肉片為湯底增添油香，也帶來滿足感。三種食材好準備，平常想煮也能替換成別的蔬菜，覺得這本書真的好適合單身煮婦，想要簡單煮又不想吃得太簡單的時候。
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《保羅的城市烘焙課P.224》
主圖是第一爐。
我用的巧克力豆沒有頂級，但比起量販烘焙店裡賣的巧克力應該有好上一些，至少沒有氫化棕梠油和詭異的香料味。
對於餅乾我一點經驗也沒有，這次是初體驗，雖然我有買餅乾研究室，但還沒認真讀過。照著保羅的步驟走，糖量讓我驚呆XD 費了九牛二虎之力把粉料及巧克力豆拌勻了，放進冰箱冰了三個鐘頭才有空拿出來烤。切片也不容易，很難切得厚薄一致，而且有時刀一壓下去，餅就崩了一角。 Orz
我分二爐烤，時間烤滿15分，結果邊緣有點焦，樣子也跟書上的照片不一樣，我以為烤的時候會因為受熱變得較平、鬆軟，結果我的是怎樣進去就怎要出來，還頂叩叩！超硬，根本是拿來練牙口用的。而且真的好甜啊！XD
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忘了冰箱裡還有四條櫛瓜，趕緊來做櫛瓜船。籽囊挖出來切碎後和藜麥、酸豆一起填回去，再刨上帕馬森起司，出爐時突然想起忘了放蒜泥，那就淋幾滴蒜油下去。
深深吸一口氣，哇！怎麼...有點臭？藜麥本身就有股特殊味道，我老公不太喜歡，每次我藜麥放進米中一起煮，他就說：這味道真像鳥飼料我沒有很愛。我立刻回：給你吃好東西還不懂吃。XD 烤過的藜麥這味道似乎更加濃郁了，所以不安地咬了一口，哦~烤過的藜麥聞起來臭，但烤得有點硬硬得像鍋巴口感，還不賴耶！然後咬到酸豆的時候，這時候唾液就會分泌出來，再加上櫛瓜的水分，整個口腔就會感到多汁，就這樣一入口是乾乾鍋粑的的感覺，然後沒一會兒又很多汁，超有趣的。
《食譜：
http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/28443815》
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和同事吃完一桌餐點後，又立刻準備鹹食小點烤雞翅。這雞翅啊！照松露阿季的方法在三天前醃製，其實第二天我就從底部撈出這三支來烤。烤箱不斷竄出鹹豬肉的香味兒，引得我直吞口水。這雞翅我用了鋁箔紙架高，免得浸在油裡，才能上下都有脆皮。由於我的雞翅小支，所以有泡在酒裡的已經很入味了，這個超適合搭啤酒啊！
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《廚房女神奈潔拉義式美味快速上桌P.124》
花椰菜冷水入鍋，大火沸騰後就撈起，口感相當爽脆，
有葡萄乾和松子這對不敗組合，還有最強香料「番紅花」的加持，
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《英倫早午餐P.74》
菠菜濃湯在我還沒浮出水面時就做過，覺得這道湯超營養，而且蘑菇一定要炒得辣辣的，會讓湯更好喝。
馬鈴薯也是在客人到之前就用水煮軟了，等到客人來再把湯煮滾後加入菠菜，很快就能打成濃湯狀。
炒好蘑菇時，同事一直偷捏蘑菇來吃，說這味道真好。第一次做時百里香加了二小匙，當時覺得太搶味了，所以這次改加3/4小匙，這樣比較柔和，也能吃到蘑菇和菠菜的味道。
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《優雅上菜！全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理P.28》
昨日請同事來家裡吃飯，早在二週前把菜單擬好，其中酸豆拌甜椒、蒜香巧巴達都可以在前一天準備好，鹹雞肉粉醃雞翅也在三天前醃製，所以當天我只要搞定這鍋送入烤箱，等燉飯煮好的同時準備沙拉和濃湯。因為食材都在客人來之前洗好切好，所以煮食的當下相當輕鬆愜意。
第一次做這鍋時，對這充滿番紅花辛香和橄欖鹹鮮味兒感到非常驚豔，很想再吃第二回。這次有做一些修正，上次忽略了高湯鹽分，整體來說偏鹹，所以這次我有用部分清水取代高湯，另外橄欖也沖洗一下才入鍋，果然鹹度剛剛好。
當我掀開鍋蓋蒸氣騰騰，大家眼睛一亮的哇~~~~這時的我非常滿意客人的表現。XD當然，他們把這鍋吃到鍋底朝天，我更是開心啊！
你們很棒，可以再來！XD
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《廚房女神奈潔拉義式美味快速上桌P.162》
啊----來一口。
提拉米蘇口味各家自長，
但我最喜歡帶有酒香的提拉米蘇。
本來買馬斯卡彭起司是要做義大利麵的，但一包250克恰好是這配方的份量，所以決定先插這道。
手指餅乾需要超濃的咖啡液，於是100ml的水量我加了超多即溶咖啡，嗚~好苦>"<但我等變涼才加自泡的咖啡酒。
馬斯卡彭加了蜂蜜，拌了濕性發泡的蛋白，變得輕盈蓬鬆，加上馬莎拉酒後更是好吃。
不過我耐心冰了一夜，早上為它拍照後，想說嘗一口看看，挖賽！驚人天人啊！經過一夜的水乳交融，酒香更是明顯，起司醬有酒香，微甜不膩；咖啡液的酒香也是濃郁，畢竟是用伏特加泡咖啡豆製成XD 但真的太苦了一點XDDD下回要調整。不過我還是覺得好好吃，一下子就把這小罐完食了。
大盒的拿到學校和同事分享，同事回報起司醬非常好吃，但手指餅乾的部分酒味太濃啦！我說這是大人味！他們默默覺得我是酒鬼吧?哈哈！
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《百變瑪德蓮P.57》
早上七點起床喇麵糊，做最後一道鹹鹹瑪。
這鹹瑪居然不是用含鹽奶油，配方裡也沒有再另外加鹽，只有用一些糖調味。
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就是愛。下廚 (45)