水晶。蜻蜓

《廚房女神奈潔拉義式美味快速上桌P.82》
 

這道菜也是簡單極了！
不過我卻把鱈魚給煎散了，正苦惱時，看著食譜上的照片不禁眉開眼笑，因為奈姐把鱈魚放下面啊！我可以用青花菜來遮醜XD

青花菜和鱈魚都沒有另外調味，完全是靠鯷魚和苦艾酒來提味提鮮，雖然品嘗的當下我正在不爽溫ㄤ，但表面臭臉，內心卻讚嘆著這道菜簡單得不要不要的，卻也好吃得不要不要！好糾結啊！

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《一個人療癒鍋P.68》
 
 

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《百變瑪德蓮P.90》
 

看到「酒」眼睛就亮了，想做這道很久了，還因此泡了咖啡酒，咖啡酒要泡三個月才能用，如今已經拖過大半年啦！

在喇麵糊時，一直聞到酒香，超開心。因為麵糊很濃稠，我怎麼整都整不好，還以為進烤箱後會因為溫度升高軟化而流動平均分布，結果也沒有，只有膨脹些且表面龜裂。
第一爐烤了11分鐘，因厚度比較薄，所以邊緣較深色，外面是酥殼，裡面鬆軟，飄出淡淡酒香。第二爐，設定在8分鐘，但我用竹籤插過後決定7分鐘就可以出爐了，沒有酥殼、更濕潤且酒香味更濃，吃起來像是包了酒心的巧克力，我超愛這種巧克力啊！我邊吃邊跳舞，在內心讚嘆著。
你們看這幾塊黑黑的小東西，我已經放棄怎麼拍好它，總之黑嚕嚕的很像石頭，奇怪，書上怎麼那麼美啊？
#隔天吃用烤箱悶烤加熱比較鬆軟
#酒鬼會開心的甜點

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《伊莉莎白‧大衛的經典餐桌P.102》
 

去市場看到一顆10元的牛番茄順手拿了三顆，
再拿一包九層塔。
回家把一顆番茄切大塊，和蒜末炒一炒，
待番茄變軟後就放進麵條，
加點煮麵水連九層塔拌一拌，
翻炒後的番茄果汁就這樣就附著在麵條上，
刷上帕馬森起司，
簡簡單單、清清爽爽，
誰說吃茄汁麵一定要先熬醬？

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《一個人🍲療癒鍋P.64》
 

沒有仔細估算這鍋蛋白質含量豐富，
所以五花肉加碼、青菜也加碼，
結果我才吃二碗而已，就飽到不行，
剩下的當消夜。
微辣微酸，營養滿點，
熱呼呼的吃，好幸福！

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《廚房女神奈潔拉義式美味快速上桌P.5》
 

愁著不知該吃甚麼好，
冰箱裡只剩櫛瓜和二株青江菜了，
突然想起奈姐的櫛瓜義大利麵，
也就順道連青江菜送做堆了，
這道亦中亦西的義大利麵，
快速方便又美味啊！

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《暴徒廚房P.114》
 

櫛瓜片去年烤過一次，算是失敗，
因為櫛瓜切得不好，有的焦、有的軟。
這次我很認真的拿出十元硬幣仔細端倪，
比十元再厚一點是吧？
瑪姬姐說刀工不好沒關係，
但是要有耐心，
所以我非常小心的切完這一條櫛瓜，
少數二三片切得較薄外，其他都很不錯。
趁著翻面時，把比較薄的先吃掉XD

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《一個人🍲療癒鍋P.34》
 

看著食譜「最後才加小番茄煮一下」心生疑惑，
這樣會有味道嗎？
加入番茄前先喝一口湯，
雖然有高麗菜甜味但仍稍嫌不足，
加了小番茄煮一下，
那細皮嫩肉的甜番茄皮裂開了，
紅豔豔又帶點油亮，漂亮極了！
再試喝一口，嗯~甜味滲進湯裡，這才是好味道。
清爽的湯品，紅白互襯著，果然有法式的優雅啊！
綠葉子是嫩莖青花菜葉，摘下來洗乾淨，
放入湯裡，一點都不浪費。

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《廚房女神奈潔拉義式美味快速上桌P.123》
 

在超市看到「西螺青花(芥藍)筍」，很像嫩莖青花菜，就當作它就是了，立刻買回家。不過一放進冰箱都忘了，花都快開了我還沒煮XD

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《一個人🍲療癒鍋P.78》
 

這鍋只用了酒和鹽就完成了湯底，
高麗菜充分釋放出甜味，
最後用幾滴麻油和些許胡椒粉添香。
春雨浸潤在湯底中，滑順柔軟可口，
五花肉我拿來沾橘醋，超級搭的。
又是一道舒服的好湯！

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