幸福就是去包容卻從不遺忘自我,懂得愛自己才更加遼闊
天蠍座幸福的定義:幸福就是用心採集生活中的點點滴滴,無論是苦是甜都當作人生風景收入行囊, 以更輕鬆瀟灑的心態繼續上路。

目前分類:就是愛。下廚 (21)

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昨天跟白煮蛋奮戰.....

左上是第一批,拿出來泡水降溫、剝蛋殼,發現居然有蛋白內側還是生的,所以交給老公吞了,反正他愛吃生蛋....結果一吞面有菜色,說蛋味超重!是的,這批快過期了XD 而且居然蒸了三次,因為裡面一直很生,有先拿出來退冰,大概是沒退完全吧!然後蛋殼超難撥,剝完蛋都很醜Orz 猜想是因為冰過的關係?老公一直說要不要幫我剝?都被我拒絕,又邊剝邊哀號。

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今日晚餐── 醬油燜煮洋蔥菇、二姐蕃茄炒蛋、鹽煎肉鯽。

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溏心蛋1.JPG

補上昨天拍的照片。蛋要想辦法「站立」,再用電鍋蒸,我預估7分鐘起鍋,蛋黃才不會全熟。

溏心蛋2.JPG

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蜂蜜檸檬紅茶.JPG  

昨天蜜好的檸檬糖漿很香,沒有任何化學添加物,是天然的檸檬氣味。

因為我是個大懶人,所以當然是採懶人做法。

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檸檬糖漿.JPG

早上做了「檸檬糖漿」,要用糖和蜂蜜醃漬一天就可以泡茶喝了。切剩的檸檬也別浪費,擠一擠加上幾個薄荷冰塊,就是好喝的冷飲,榨乾的皮放進冰箱除臭。

蜂蜜檸檬紅茶食譜:http://lorina.pixnet.net/blog/post/43727083

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蘑菇雞翅.JPG

【在廚房裡環遊世界】試做列車第04週20140823-29
《廚神的家常菜》P174,蘑菇雞翅

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最近很愛看「矽谷美味人妻」、「蘿瑞娜的幸福廚房」這二個部落格。

某天在矽谷美味人妻看到這道「壽喜燒牛丼蓋飯」,心想:太簡單了,雖然我不大能炒洋蔥,但水煮應該也可以很美味,反正我很好養滴~

 

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省時節能燉好湯

 

豆子先乾炒

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用酒做菜少油添風味

 

最好用的5種入菜酒

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幾個月前就報名了料理教室學法國菜,雖然家裡廚房可以操作,但看朋友分享的照片覺得很有意思,想說去看看也很不錯,因此心一橫繳的二千一就完成報名了。

隨著日子的漸漸到來,心情有點小興奮呢!

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西芹蘋果多多  

西芹蘋果多多:西洋芹掰下四根、一個蘋果、多多約160ml、少許開水

最近一個月,我都沒有買菜吧!水果也一直在靠奇異果撐著。

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今天好冷,我的鬧鐘10點響,但我賴到11:30才起床。

臉沒洗牙沒刷,肚子叫得震天響,卻不想踏出家門一步。

翻了零食櫃有一包VONO的起司巧達湯,那就來做奶油起司麵吧!

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其實做法跟甜蔥蕃茄麵一樣。(都是一人份)

四分之一洋蔥切碎,蕃茄一顆剁碎,因為蕃茄剁碎汁會流得到處都是,所以我就切小塊放進鍋裡後猛戳它,這樣比較好出味。

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下班去趟市場,挑了四個不怎麼大的蕃茄居然就要70元,也太貴了吧!!!都怪自己沒先問價錢,害我心痛好久,沒辦法只好省著點吃,一次只能煮一個。

到家先把一個蕃茄和四分之一個洋蔥切丁和半把金針菇切丁,加點熱水丟到電鍋裡煮。因為吃了一個咖哩小月餅,晚上又很想喝啤酒,所以我把五木乾麵掰成二塊只煮一半。灑了點鹽,再滴幾滴麻油下去。沒想到這樣也好大一碗,水的比例沒拿捏好,因為麵減量水就太多了,蕃茄味有煮出來可是偏淡,下次煮水寧可先少放些。

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Spiderman賣相不錯吧?但...大失敗啊!

一樣是用調理包做的,所以就不講做法了。

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菜名好台好親切~

材料:烏龍麵一片、菜瓜一條、海帶芽少許點綴用、滋養油、麻油

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我好賢慧,要娶我的舉手!!!!   XDDDDDD

今天放學回家檢查一下冷凍庫裡的烏龍麵,

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朝思暮想的讚岐烏龍麵總算入手。

因為這款烏龍麵是屬急凍熟麵,所以必須冰在冷凍庫裡保鮮。

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這是型男大主廚的James的做法

《涼拌海帶芽》

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