《英倫早午餐P.74》

2018_018  蘑菇菠菜濃湯.jpg  

菠菜濃湯在我還沒浮出水面時就做過,覺得這道湯超營養,而且蘑菇一定要炒得辣辣的,會讓湯更好喝。

馬鈴薯也是在客人到之前就用水煮軟了,等到客人來再把湯煮滾後加入菠菜,很快就能打成濃湯狀。

炒好蘑菇時,同事一直偷捏蘑菇來吃,說這味道真好。第一次做時百里香加了二小匙,當時覺得太搶味了,所以這次改加3/4小匙,這樣比較柔和,也能吃到蘑菇和菠菜的味道。

2018_018  蘑菇菠菜濃湯 (2).jpg  

照片是今天補拍的,昨天拍得太醜了。哈~

 

 

 

2018_018...

Bstintin Yeh 貼上了 2018年1月21日
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