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《廚房女神奈潔拉義式美味快速上桌P.162》
啊----來一口。
提拉米蘇口味各家自長，
但我最喜歡帶有酒香的提拉米蘇。
本來買馬斯卡彭起司是要做義大利麵的，但一包250克恰好是這配方的份量，所以決定先插這道。
手指餅乾需要超濃的咖啡液，於是100ml的水量我加了超多即溶咖啡，嗚~好苦>"<但我等變涼才加自泡的咖啡酒。
馬斯卡彭加了蜂蜜，拌了濕性發泡的蛋白，變得輕盈蓬鬆，加上馬莎拉酒後更是好吃。
不過我耐心冰了一夜，早上為它拍照後，想說嘗一口看看，挖賽！驚人天人啊！經過一夜的水乳交融，酒香更是明顯，起司醬有酒香，微甜不膩；咖啡液的酒香也是濃郁，畢竟是用伏特加泡咖啡豆製成XD 但真的太苦了一點XDDD下回要調整。不過我還是覺得好好吃，一下子就把這小罐完食了。
大盒的拿到學校和同事分享，同事回報起司醬非常好吃，但手指餅乾的部分酒味太濃啦！我說這是大人味！他們默默覺得我是酒鬼吧?哈哈！
吃光光！
2018_016...
由 Bstintin Yeh 貼上了 2018年1月17日
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