水晶。蜻蜓

Day 3  2011.08.11 

鹹湯圓→阿村牛肉湯→ A Room→ go home

第三天我們決定睡得飽飽的再出門，不過我其實也沒睡太晚。

早上起床把昨天買的伊蕾特布丁給吃了，就當作是早餐。十一點左右我們告別了謝宅，穿過西市場想去吃江水號，阿伯是把店給開了，但是啥東西都沒有，問他營業了沒?他說還沒。明明寫十一點開張啊！我想是平日沒啥客人的關係吧？所以我們到了國華街上，也就是許記芋粿對面，打算嘗試小五推薦的不知名鹹湯圓。

店內陳設的物品都很老舊了，價目表上看得出修改過數次的痕跡。鹹湯圓就是塩圓湯。

攤頭座位都還滿乾淨的。

老闆娘把鹹湯圓、扁食放在木板上用濕棉布蓋著，湯圓呈不規則圓，很樸拙的感覺。

很簡單，五個湯圓一點小白菜，灑點油蔥就上桌了。

湯圓皮黏黏軟軟，內餡的味道很特別，和我們平常吃的鮮肉湯圓味道不大一樣，原來是加了豆腐乳呢！

吃完拍拍肚子，看到鄭記土魠魚又忍不住去買了一包可以在路上啃。

牛肉湯也在這條路上，既然都經過了，就得吃上那麼一回。

和羊肉湯一樣，鮮切黃牛肉片，擺在碗裡，再將藥膳湯豪邁的淋下，也附上薑汁沾醬。牛肉泡在湯裡會漸漸熟成，和羊肉不同的是，若不趕緊將牛肉送進五臟廟裡的話，牛肉可是很快就變老了，像我這樣慢慢拍照，其實都已錯過品嘗最美味的時機。感想是：包成羊肉片較優，但湯頭阿村的比較讚！不論是羊肉湯、牛肉湯，小小一碗都要上百元，實在有夠貴！

阿村牛肉湯       台南市國華街三段128號   台南市保安路41號  (06)222-9446

不知名鹹湯圓    台南市國華街三段1號