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好久沒做歐包,這次提高全麥麵粉比例,麵糰沒那麼溼黏,輕鬆整型,超圓超美。口感較原配方扎實,下次若按此比例,再多些水量試試。同事還跟我訂購一顆歐包,週六要取貨,第一次有人要跟我「買」,哈哈!
水晶。蜻蜓
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