幸福就是去包容卻從不遺忘自我，懂得愛自己才更加遼闊
天蠍座幸福的定義:幸福就是用心採集生活中的點點滴滴，無論是苦是甜都當作人生風景收入行囊，
以更輕鬆瀟灑的心態繼續上路。
- Mar 13 Mon 2017 20:22
【2017_062】No.43 義式辣味櫛瓜烘蛋
- Mar 13 Mon 2017 20:17
【2017_061】台式掛包捲
- Mar 08 Wed 2017 21:44
【2017_060】No.42 墨魚直麵
- Mar 08 Wed 2017 21:41
【2017_059】鮮草莓優格
飯後小點心，很認真擺盤。
#甜在心草莓真的好好吃
- Mar 08 Wed 2017 21:38
【2017_058】超級蛋白質長條麵包：配料大集合
《傑米·奧利佛的超級食物P.70》
沒有做傑米的超級蛋白質長條麵包，用之前做的基礎免揉麵包代替。這一頁提供了15種組合，每一種組合都看起來非常美味，而且配料也不難取得，可以好好的來玩一下。
今天做的組合是奶油乳酪、熟成櫻桃蕃茄與新鮮羅勒，最後再撒上一點黑胡椒。傑米秀氣的將蕃茄切成四等份，不像我這麼懶惰直接一切為二。
😁
- Mar 08 Wed 2017 21:30
【2017_057】No.41 蕃茄、乳酪與羅勒炒蛋
《傑米·奧利佛的超級食物P.58》
這道菜做完的樣子和食譜上的不一樣，因為蕃茄煮軟後大出水，根本沒有辦法炒蛋⋯，最後做出來的樣子，很像我們家的蕃茄炒蛋，我們家愛吃這種水水的蕃茄炒蛋，湯汁可以拿來拌飯。羅勒是從頂樓剪下來的，長得還不錯！炒蛋裡有加起司片，所以有一點奶香味， 是西式風格的蕃茄炒蛋。
- Mar 08 Wed 2017 21:28
【2017_056】豆豉高麗菜
先將薑絲、香菇、豆豉、辣椒爆香，再加入高麗菜，超軟後，加些辣椒絲，起鍋。
- Mar 08 Wed 2017 21:26
【2017_055】炒酸菜
這是⋯妹妹的公公的姐姐的丈夫做的酸菜，
很香，沒有添加物，也不會過鹹。
第一次炒酸菜，用了薑絲、辣椒、醬油、糖，炒完覺得澀澀的，查了一下，原來是油不夠多，因為酸菜很吃油。其實酸菜、福菜、長年菜都是芥菜，這些料理都要油一點才會好吃，所以我又把酸菜倒回鍋裡，再加些油炒一炒，果然就好多了。
- Mar 08 Wed 2017 21:24
【2017_054】麻油蒔蘿煎蛋
很美味的煎蛋！香噴噴！
- Mar 02 Thu 2017 22:55
【2017_053】No.40 櫛瓜義大利麵
- Mar 02 Thu 2017 22:29
【2017_052】奶油乳酪草莓三明治
- Mar 02 Thu 2017 22:21
【2017_051】荷蘭烤鬆餅
- Feb 28 Tue 2017 23:08
【2016_058】No.39 番茄羅勒義大利麵
《優雅上菜！全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理P.67》
一鍋到底全部一起煮，我多加了櫛瓜，多攝取一些蔬菜量，然後大火煮沸後計時9分鐘，這期間要不斷翻動食材必免黏鍋，煮到收汁試吃一下麵體，好了就可以起鍋灑黑胡椒和起司粉。
乾辣椒下得稍多，滿辣的但和羅勒及醬汁味道交織在一起很美味，而且只要洗一個鍋子即可，讚！
- Feb 22 Wed 2017 22:37
【2017_050】No.38 貓王三明治
前天早上就做過這款三明治，但想把照片拍美一點，所以又做一次，沒想到還是拍的醜醜的，最後還咬了一口才想到可以拍切面照。
貓王三明治是烤過的三明治，塗上花生醬，加入香蕉片、培根，喜歡的話再加入一顆太陽蛋，大口咬下，吐司和培根形成酥脆的口感，香蕉和花生醬融合在一起的乳化作用，讓三明讓三明治不會乾乾的，非常好吃！我每咬一口，心中就會發出讚嘆，真的太好吃啦！雖然這款萬惡的三明治熱量一定很高，但請大家務必試試看呀！
- Feb 22 Wed 2017 22:04
【2017_049】No.37 雙人牛肉片
《廚房女神奈潔拉義式美味快速上桌P.70》
這道很簡單，就是番茄對切，醃醬調好：橄欖油、紅酒醋、乾燥奧勒岡、乾辣椒片、鹽，牛排煎一煎，放入醃醬中二面略醃2分鐘，牛排切片時，換醃番茄，牛肉擺入盤中，最後把番茄和醃醬一起倒在牛肉片上，用新鮮奧勒岡妝點。
- Feb 22 Wed 2017 21:23
【2017_048】No.36 焗烤菠菜水煮蛋
- Feb 22 Wed 2017 21:18
【2017_047】No.35 魔法茄汁蝦
《拯救小廚房的烤箱100道P.33》
過年前買的蝦要好好變化不同菜色，今天選了松露阿季的魔法茄汁蝦，不是只有蝦，這鍋讓你吃巧也吃飽。
下層是清燙後的高麗菜，中層是蔾麥飯（我偷渡的），上層是炒過的茄汁蝦，最後鋪上讓菜變厲害的堅果起司碎，烤得香香酥酥，還有蔬菜的甜，番茄的酸，蝦仁的鮮，碾碎的起司顆粒豐富了口感，超棒的！
- Feb 22 Wed 2017 21:12
【2017_046】香煎櫛瓜
瞇上回來帶了一顆在溪頭飛碟櫛瓜給我，很新鮮，但我到今天才料理。家裡沒什麼食材，就乾煎吧！切片煎到焦香，擺盤一層一層用鹽、蒜粉、黑胡椒調味，最後再淋上巴薩米克醋，滋味不錯呢！櫛瓜可生食，所以稍微煎到二面微軟就可以咯！這樣會有點脆口很好吃。
搭上冷凍裡的紅酒燉牛肉，方便快速的一餐哪！
瞇瞇妳煮了沒？
- Feb 22 Wed 2017 20:41
【2017_045】鐵板黑胡椒高麗菜
- Feb 15 Wed 2017 16:04
【2017_044】吮指回味蒜辣香料蝦
這裡的香料綜合各種研磨成粉的香料，例如黑胡椒、花椒、八角、芫荽子等等，我買的咖哩粉這些香料都應該有，所以就拿來做現成的香料粉使用了。
就是愛。下廚 (45)
