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《湯與麵包P.78》
這道湯最麻煩的是蘿蔔泥，其實磨到一半，很想搬出調理機打一打就好，不過頭都洗了，只好繼續磨下去。
青蔥半炒至出香氣後，續悶一下，甜味就出來了，再和雞肉、昆布慢火細燉，蘿蔔泥則讓湯底香甜更上一層。
吸掉大半水份的嫩豆腐，和橄欖油及檸檬汁、海鹽細細攪拌，最後淋上咖哩油，居然讓我有在深坑吃碳烤豆腐的感覺。
😆很特別的吃法，我非常喜歡。
No.144 雞肉青蔥蘿蔔泥湯 《湯與麵包P.78》 這道湯最麻煩的是蘿蔔泥，其實磨到一半，很想搬出調理機打一打就好，不過頭都洗了，只好繼續磨下去。 青蔥半炒至出香氣後，續悶一下，甜味就出來了，再和雞肉、昆布慢火細燉，蘿蔔泥則讓湯底香甜更上一層。 吸掉大半水份的嫩豆腐，和橄欖油及檸檬汁、海鹽細細攪拌，最後淋上咖哩油，居然讓我有在深坑吃碳烤豆腐的感覺。😆很特別的吃法，我非常喜歡。
由 Bstintin Yeh 貼上了 2017年11月7日
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