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《因為愛 做便當P.105》
本來是要照書做蒜香蝦仁，但是冰箱裡只有西洋芹和紅蘿蔔，心想乾脆把他們送作堆。
蒜酥沒有焦，但我是採用一鍋到底的方式，炸了蒜酥撈起備用，煎熟蝦仁備用，接著炒蔬菜，待水份收乾，蝦仁、蒜酥回鍋。
「假會」的後果就是失敗收場。
1. 鍋底有一咪咪殘餘蒜頭，是苦味來源。
2. 就算水份收乾，蔬菜還是會持續出水，使得蒜酥濕軟，失去香氣。
下回再做一次純正的蒜香蝦球吧！
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天蠍座幸福的定義:幸福就是用心採集生活中的點點滴滴，無論是苦是甜都當作人生風景收入行囊，
以更輕鬆瀟灑的心態繼續上路。
- Dec 17 Sun 2017 11:47
【2017_201】 「假會的後果」。蒜香蝦球炒西洋芹
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