《大廚在我家P.112》

2018_061  綠油油的燜菜飯 (1).jpg  

有幸得到老公同事從湖南家鄉自製的煙燻臘肉,一開袋那迷人的木頭薰香撲鼻而來,讓我忍不住貼著袋口多吸幾口。

2018_061  綠油油的燜菜飯 (2).jpg  

切了一半,煮了一會兒去掉多餘鹽分切成丁塊兒,準備了香菇、蝦米、青江菜,動手來做這道保師傅的燜菜飯。煮好後,青江菜果然綠油油好吃樣,臘肉煸出來的油份包裹著每粒米,粒粒都噴香。

愛吃鍋巴的我,還在砂鍋多煎了一會兒,硬硬脆脆的鍋巴滿足我的牙口。平常煮一杯米還會剩一碗飯,今天是一杯米+一碗飯,居然一次嗑光光!

#謝謝 胡燕兒

 

 

2018_061...

Bstintin Yeh 發佈於 2018年3月12日 星期一
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