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《忽忽味P.203》
食材不複雜，肉末、汆燙過的苦瓜、豆豉、蔥薑蒜辣椒、少許醬油增香；烹調步驟超簡單，依序炒香各項材料，便輕鬆上桌。
苦瓜仔細挖去籽囊和白膜後燙過，去除了苦澀，留下了甘味，和豆豉的鹹甘相輔相成。蔥薑蒜末更是不可少，讓你口頰留香。唯一不同的是，這道菜我炒起來很乾爽，沒有湯汁。調味沒有很鹹，但也足以拌飯或當下酒菜！
No.130 肉末苦瓜 《忽忽味P.203》 食材不複雜，肉末、汆燙過的苦瓜、豆豉、蔥薑蒜辣椒、少許醬油增香；烹調步驟超簡單，依序炒香各項材料，便輕鬆上桌。 苦瓜仔細挖去籽囊和白膜後燙過，去除了苦澀，留下了甘味，和豆豉的鹹甘相輔相成。蔥薑蒜末更是不可少，讓你口頰留香。唯一不同的是，這道菜我炒起來很乾爽，沒有湯汁。調味沒有很鹹，但也足以拌飯或當下酒菜！
由 Bstintin Yeh 貼上了 2017年9月19日
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