2017_021-1高麗菜粥.JPG  

本來是要做高麗菜飯的,可能是我一開始水就沒有下足,又太早翻動高麗菜,所以有些米夾在高麗菜夾層裡,導致有些米已經熟透,有些米心去還是硬的,分次加水不敢一次加太多,弄了很久悶了很久還是如此,導致熟透的米已經糊化,但是還是有米還沒有熟透😑索性就把飯改成粥了。

我煮了三杯米,做了一大鍋,送去給老公和同事吃。我最喜歡稠粥了,爆香爆得很足,調味也是逐次加量沒有過鹹,可惜的是它是高麗菜粥,不是高麗菜飯😖

下次還是大膽把水放足,等到半熟時再加高麗菜在上方燜,等高麗菜軟了再一起翻動。

直火高麗菜飯真的不簡單,我什麼時候才能像媽媽一樣煮出完美的高麗菜飯呢?

#配自己亂醃的菜心很搭

2017_021-2高麗菜粥.JPG  

送到老公公司,大家都在吃便當了。

不過大家都很捧場,下午傍晚當點心吃,鍋子回到家粥只剩下一點點。

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