勵進餐廳實在不大好找
之前查了資料    大概是資料太久了
店家也有點改變    所以找了一陣子才找到
問了路邊的好心伯伯    他們直說不好吃    不過並不影響我們前去的決心
路線是這樣的

坐捷運到了古亭站   
從五號出口出來後直走→台電核火工程處→合作金庫→和平東路75巷左轉
注意左側會有個小門    進去就沒錯了

看餐廳的門面就知道是有歷史的
我們點了酸菜白肉鍋


很驚人吧?
爐子很高得站起來煮東西
上面的蓋子是控制火候的
打開炭火就會燒旺些
關起來火就會溫和點

醬料有十餘種
伯伯教我們每種都舀半匙
我每種都加一點    調出來並非是我想要的味道而且太鹹
所以我覺得下次去還是挑我喜歡的幾種就可以了



這和一般吃到飽火鍋不一樣
吃到飽的東西只有  酸菜、凍豆腐、豬血、三種肉片、和唯一選擇的青菜
肉質來說
牛和羊普通    必須在下鍋後五秒內夾起   否則會太老


白肉是最優的    切片很像金華火腿   一樣涮個五秒即可起鍋   QQ口感很不錯
第一盤的白肉較無肥油    我非常滿意
但是第二盤肥油較多   怕肥油味的我吃幾片就不敢再吃了


左下角是酸溜溜的酸菜    加在湯裡之棒啊!!!!
酸酸脆脆的口感我很愛    所以拼命夾酸菜和喝湯



這是小菜
有肉丸子、肉凍、排骨酥、酸菜粉絲
酸菜粉絲是最讚的    其他就普普通通    沒吃到也不覺得可惜
這些小菜是可以直接吃不需下鍋
但不能再續    要的話得另外單點



這也算是他們的招牌  蔥油餅
蔥不算少   是用炸的
可是沒馬上拿來   所以有點不酥
但是鹹鹹香香還不錯   但並非我理想中的蔥油餅
ps.理想中的蔥油餅是我老媽做的,可以和她媲美的只有之前在中師念書時,
      每到下午校門口就會有蔥油餅餐車,又酥又香又鬆軟,還可以夾豆芽菜呢!

結帳一人是350元
雖說沒幾樣東西
可是也吃得很撐
最滿意莫過於是酸菜和湯頭了
酸溜溜的滋味    想著想著就流口水了
如果沒錢去吃較精緻的酸菜白肉鍋
不嫌棄的話    是可以吃吃勵進囉


bstintin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()