《食在有夠快P.37》

2017_089韓式泡菜炒豬肉 (2).JPG

 

2017_089韓式泡菜炒豬肉.JPG  

今天下午稍微想一下菜色,因為肉類都沒有退冰,於是決定到全聯去買豬肉片,來做泡菜炒豬肉。
之前做的泡菜炒豬肉,好吃是好吃,但總是感覺泡菜很夠味,豬肉味道稍嫌不足,所以吃在嘴裡就會覺得有落差,突然想到可以加韓式辣醬,讓味道更濃厚。回到家之後,翻了一下昨天買的食譜,果然有這道菜而且也有加韓式辣醬,於是按照步驟跟著做,放入洋蔥絲時,也等到香味出來之後才翻動,這招則是跟保師父學的。

白飯只蒸了一些,再洗幾片蘿蔓,可以夾肉吃。辣醬裹住肉片,果然讓落差感消失,好吃極了!以後的泡菜炒豬肉應該都會這麼做。

#偷渡了四個蘑菇片

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水晶。蜻蜓

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