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部落格全站分類:心情日記
這二三天都有煮奶茶,想找出我最喜歡的奶茶比例,目前這是我覺得最滿意的配方,以後若有再修改,就從這裡修正:水 250cc鮮奶 150cc茶葉 5g水煮滾,轉小火微滾,放入茶葉煮2分鐘後,倒入鮮奶,煮至鍋緣冒出小泡泡即可。(勿煮滾,鮮奶會油水分離)因為我喜歡茶味濃一點,故降低鮮奶比例。可以隨喜好加糖,加糖更能釣出紅茶的香韻,但我偶爾才會這麼做,怕胖咩~
水晶。蜻蜓
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