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《傑米‧奧利佛的超級食物P.144》
好繽紛的麵線煎，蔬菜是用麻油、蒜薑末、辣椒爆炒出香味，再加入各式蔬菜、芝麻炒熟，盛起備用。麵線煎第一份散掉，因為忘了要燜至蛋液定型還翻面就散了，哈哈！第二份就有成功哦！只是還不夠酥脆。
麵線煎煎好盛盤，再把蔬菜鋪上去，然後剪些蔥珠和香菜，淋上些許薄鹽醬油和檸檬汁。
炒蔬菜完全沒加鹽，我很狐疑這樣不會太淡？嚐了一點，發現有麻油和蒜薑辣香味，沒調味也很OK呢！
這盤用了很多辛香料，香氣足了，自然調味料就不用太多。
至今做了這幾道傑米的菜，都還滿簡單的，只是要備的食材較多樣，家裡廚房小，所以常弄得我很忙，因為我得不斷騰出空間擺食材。
No.7 亞洲風味炒蔬菜配酥脆麵線煎 《傑米‧奧利佛的超級食物P.144》 好繽紛的麵線煎，蔬菜是用麻油、蒜薑末、辣椒爆炒出香味，再加入各式蔬菜、芝麻炒熟，盛起備用。麵線煎第一份散掉，因為忘了要燜至蛋液定型，翻面就散了...
由 Bstintin Yeh 貼上了 2017年1月5日
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