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《優雅上菜！全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理》
在同學鼓勵下，我來上菜了！
😄
這道菜是剛剛做的，很下飯，味道就像媽媽將魚乾煎起鍋後，爆薑末、嗆醬油，加點黑醋提味，最後將醬汁淋在乾煎魚上的味道，好吃！我用的青江菜是表姐家種的，湯匙的部分又大又肥厚，吃起來很爽脆！
不過煎雞胸時遇到了一些問題，雞肉下了會黏鍋，鍋鏟貼著鍋底用點力能鏟起，但會脫皮，所以菜裡會有些肉屑，確定鍋夠熱，不曉得是不是油不足的關係？也可能是雞肉尚未回到室溫。
家裡沒有太白粉，我用地瓜粉，有裹到比較多粉的雞肉很滑口，比較少的就較粗糙，下次會把粉下足。
松露姐姐我來了，這道菜可以算在2017嗎？
No.1《優雅上菜！全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理》青江菜爆炒雞肉 在同學鼓勵下，我來上菜了！😄 這道菜是剛剛做的，很下飯，味道就像媽媽將魚乾煎起鍋後，爆薑末、嗆醬油，加點黑醋提味，最後將醬汁淋在乾煎魚上的味道，好吃！我用的青江菜是表...
由 Bstintin Yeh 貼上了 2016年12月29日
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