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這位應該就韓老爹吧!他真的很老....

但還是細心的用筷子在油條麵糰上壓出一道淺淺的壓痕。

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店內所有的一切都和韓老爹一樣老扣扣了,地板黑黑的但不髒亂,

店面很小,大約擺了六張四人桌,桌面簡潔,

只留下中間一條走道。

韓老爹的家人都出來幫忙了,大概是因為假日的關係,

老爹做油條,兒子做燒餅;

媳婦負責張羅顧客點的餐,燒餅要幾套?豆漿要鹹要甜?要不要加蛋?

孫女幫忙媽媽把油條夾進燒餅裡,加快點餐速度;

孫兒則是負責炸那淡淡淺黃色的油條。

各司其職,有條不紊。

不管你要內用外帶都要排隊,從攤頭開始往店內排,就在二排桌子中間。

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八點到,已經在排隊了,我大約等了20分鐘。

除了燒餅油條,聽說鹹酥餅和甜酥餅都很好吃,但是只出爐一次,輪到我時,鹹酥餅已經賣光了。

如果要吃酥餅,肯定要再早一點。

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我點一套燒餅油條,和一碗鹹豆漿加蛋。

鹹豆漿少了一味,不知是不夠鹹還是不夠酸不夠香?說不上來。

不過在冷得打哆嗦的早晨,來一碗熱呼呼的豆漿是舒服的。

據說韓老爹的燒餅可以讓人一口接一口,不會有乾到難以下嚥的狀況。

果然是如此。

祕密就在燒餅裡,是有抹一層薄鹽和少許蔥花的,

不像一般燒餅沒有味道,當然是愈嚼愈香愈開胃了。

至於油條嘛?是小弟不會炸嗎?不夠酥香呢!

 

聽說燒餅油條只能買成套,不能只買燒餅,不知是否真有此事?

不過當天每個人都叫成套就是了。

§韓老爹豆漿店§

北縣板橋市永豐街83號  (埔墘國小圍牆邊.小7旁)

ps.為什麼痞客幫的照片大小設定得愈來愈奇怪?

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