樂麵屋第一次食記



第一次食後感是美好的    況且還有蕃茄沾麵 (230元) 沒吃過    當然是念念不忘了



這是拉麵和上頭的配料    和店裡的湯麵沒有什麼不同
瞧瞧那肥嫩的叉燒    雖然油花佔大部份    可是吃起來卻香滑可口啊

沾麵沒有湯濃度可選    但是要先選定麵量    
因為冷麵的製作較熱麵費時費工    所以吃沾麵吃不飽可不能加麵
我選了中等麵量約一般湯麵的二倍(這是失策的地方)



左上方就是蕃茄沾醬了    不是非常濃稠    但味道是無庸置疑的
沾醬裡吃得到蕃茄的酸甜滋味   裡頭還有芝麻   蔥花   洋蔥   豆芽等配料
夾些許的麵沾著吃    大驚喜!    麵體沾上沾醬   讓冷麵的外頭透著微微的溫度
而麵體裡則有沁涼感受    因為麵體煮好後有經過冰水洗過   隔外帶勁
雖然是二碗麵的份量卻是一嚼再嚼    欲罷不能啊
因此即使很飽    還是捨不得讓麵留在碗底



吃沾麵的好處是你可以享受三種吃法
第一種    冷麵沾著熱沾醬
第二種    沾剩的沾醬加上豚骨湯頭    就成了一道美味的羅宋湯
第三種    可以向服務生要白飯加在湯裡吃    成了湯泡飯

羅宋湯甘甜會在口腔中久繞不散    一瓢接一瓢往嘴裡送
無奈我失策點了二份麵條     肚裡已無空間再享用茶泡飯
讓我留下一點點缺憾    
所以....我還得再找機會去吃湯泡飯

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