6/17 Day 1 一階
(醣類為主,無油)
 
早餐—草莓燕麥果昔
酸酸甜甜很好喝,還滿飽足的,
但到了點心時間,就有點餓了。
一階~草莓果昔.jpg  
 
點心—茂谷柑1顆
吃完沒多久就一直覺得餓
電子鍋一直飄出用雞高湯烹煮的糙米飯,香死了⋯只好一直灌水。
 
午餐—糙米黑米蔬菜雞肉粥、木瓜半顆
本來想熱飯、燙青菜,再弄個雞胸沙拉,想一想覺得麻煩,全部煮成一鍋粥,剛好把早上剩下的一些畸零食材,全部切丁丟進鍋裡。煮好粥大約11:30,拍完照之後就提早吃飯,實在是太餓了⋯份量不只照片這些。
粥用了薑片和白胡椒、一點點黑龍醬油提味,很好吃,但好撐啊!

一階~糙米黑米蔬菜雞肉粥.jpg  

木瓜吃半盒,下午點心再吃半盒。
一階點心~水果.jpg  
吃完高醣餐,都讓我好想睡覺啊!💤
 
點心—木瓜半顆。
 
晚餐—自製鮮嫩雞胸肉炒飯、燙綠花椰
《主廚特製增肌減脂雞胸肉料理 P.31》
五點多肚子又餓了⋯
中午煮好的炒飯已經分裝好,微波一下就可以吃了,炒飯是用一杯燕麥和一杯糙米,這個份量可以等到下一輪的一階再吃。很喜歡燕麥的QQ口感,可以取代燉飯米心未透的感覺。❤️
這飯是用雞胸高湯煮成,加了很蔬菜丁和一點薑黃,烹煮時香氣濃郁,最後檸檬汁可以多灑點,非常提味!

二階~雞胸肉炒飯.jpg  

 
6/18 Day 2 一階
(醣類為主,無油)

早餐—草莓燕麥果昔
燕麥是前一天用熱水泡軟之後,放涼冷藏,所以果昔打完非常非常濃。

點心—柳橙1顆
 
中餐—自製鮮嫩雞胸肉炒飯、薑炒小松菜、奇異果
 
點心—蘋果
其實中午的奇異果是四點吃的,過40分鐘吃蘋果,然後六點踩飛輪。
 
晚餐—燕麥藜麥飯、甜椒洋蔥燜肉、蒜炒綠花椰金針菇
燜肉是下午燉的,參照海莉書上的食譜,用的是豬小里肌,調味有略為調整,味道還不錯!但沒帶油花的肉肉就是柴了點,哈!
二階.jpg  

 
6/19 Day 3 二階
(蛋白質為主,無油無醣類)
這階每餐只能攝取蛋白質和蔬菜,硬生生少掉了澱粉和水果,可是蛋白質的量也沒有比一階多哦!只能用蔬菜塞爆肚子,難怪很多人說二階難熬。(我現在才恍然大悟😂)
 
早餐—雞肉蔬菜湯
早餐應該要想辦法解決如何能快速烹調,不然上班來不及啊!還好我現在比較清閒。
用雞高湯切小半顆白菜和杏鮑菇,煮軟調味,雞絲下去關火。
二階~ 雞胸肉蔬菜湯.jpg  
 
點心—鮪魚小黃瓜
加點黑胡椒、檸檬汁。
二階點心~鮪魚佐小黃瓜.jpg  

 
中餐—泰式涼拌風味自製鮮嫩雞胸肉蒟蒻沙拉
《主廚特製增肌減脂雞胸肉料理P.26》
中午肚子超餓,立刻拿出昨天做好的沙拉,想到上次做這道沙拉時就想著要加點辣味,所以及時滴幾滴tabasco,真棒!
另外在執行FMD的前一天,異想天開的把三顆洋蔥打碎,熬煮了一番,想說洋蔥那麼甜,應該可以代替糖,所以這道沙拉就用了洋蔥泥來代替糖。雖然沒有油沒有糖,但還是很夠味,超級消暑!

二階~泰式風味雞胸沙拉 (2).jpg

二階~泰式風味雞胸沙拉 (3).jpg
 
 
點心—鮪魚小黃瓜

晚餐—甜椒洋蔥燜豬肉、炒芹菜木耳甜椒

炒了好大一盤芹菜,沒油沒肉的怕不好吃,所以加了薑絲、一點點辣椒,就後又撒了胡椒粉,好辣!🤣
甜椒燜肉比剛滷完更好吃,雖然味道很好,但好柴,吃完這肉和芹菜,我的咀嚼肌超痠的。下次再做,應該弄成絞肉比較好。😆

二階~甜椒洋蔥燜小里肌.jpg  

 
6/20 Day 4 二階

(蛋白質為主,無油無醣類)
 
早餐—越南河粉風味雞肉蔬菜湯
簡單的用魚露、檸檬、九層塔,創造南洋風!只是太順手拿到有糖的魚露,還好灑幾滴就發現了,我的媽呀!😂

二階~越式風味雞肉蔬菜湯.jpg  
 
點心—嫩雞胸小黃瓜
用黑胡椒、Tabasco 調味
二階點心~雞胸佐小黃瓜.jpg  

 
中餐—泰式涼拌風味自製鮮嫩雞胸肉蒟蒻沙拉
今天倒是太入味了,好酸😆

二階~泰式風味雞胸沙拉.jpg  

 
點心—蛋白1顆
帶一顆蛋去學校蒸,蛋黃給同事吃。
 
晚餐—甜椒洋蔥燜豬肉、柚子胡椒青江菜木耳
我的咀嚼肌在昨晚操勞過度乳酸堆積,今天好痠啊!燜肉味道超讚的,但今天有壓成肉絲再放嘴裡,不然怕明天嘴巴張不開。
柚子胡椒拿來辦青江菜很不錯哦!但柚子胡椒很鹹,除了注意用量外,也不能再用含鹽高湯炒菜,不然加太少,也吃不出味道。
 
6/21 Day 5 三階
(可以加油了!哦耶!)
 
早餐—荷包蛋、薑燒豬、炒青江菜金針菇、冰烤地瓜、葡萄柚
只有荷包蛋蛋白質不夠,所以又做了薑燒豬肉夾幾片來湊。地瓜算蔬菜,但是也替代澱粉,不過下次份量要減半,吃完很飽,葡萄柚只好黯然退場。
昨天就好想吃荷包蛋佐醬油,沒有蛋黃的蛋哪叫蛋呢?😆
還有甜甜的冰烤地瓜,吃起來好幸福啊!
三階.jpg  
 
薑燒豬快煮好時想到甜甜的洋蔥泥,趕快舀二瓢當糖用,超好吃的啦!
三階~薑燒豬肉.jpg  
 
點心—酪梨莎莎醬
到十點一直還沒有餓感,有脂肪的加持真的凍卡固!最後快1點趕緊吃了莎莎醬,冰涼的莎莎醬超好入口,一下子就完食了!只是吃完嘴巴有點臭😆
三階~酪梨莎莎醬.jpg  
 
中餐—蔥爆牛肉、柳松菇炒秋葵、生堅果、葡萄柚(再次出場
昨天也好想吃蔥爆牛(對,昨天就是拚命幻想),抓醃打水了牛肉靜置一下,爆好蔥再下牛肉,牛肉好軟嫩啊!蔥爆完大縮水,下次要再加量。吃完心滿意足,但油不太夠,所以又抓了少許生堅果來補充。
三階~蔥爆牛肉.jpg  
 
點心—酪梨莎莎醬
一直到快五點才吃,吃完去買菜。黃昏市場很可怕,很多好吃的違禁品。
 
晚餐—櫻花蝦絲瓜、燙秋葵、薑燒豬肉、蔥花烘蛋、藜麥燕麥飯
絲瓜吃一半,一整條太多了
三階 (2).jpg  
 
6/22 Day 6 三階
(可以加油了!哦耶!)
 
早餐—蔥爆牛肉、蔥花烘蛋、地瓜半顆、葡萄柚半顆、堅果一小把、櫻花蝦絲瓜
 
點心—酪梨莎莎醬
 
中餐—雞肉綠咖哩、椰子水
雞肉綠咖哩一次做了二餐份量,椰子油下了四大匙,看到鍋子裡的油我倒抽一口氣,完成後還算了22%椰奶的油份,糟糕!爆量了.....我非常喜愛綠咖哩,但吃起來的口感真的太油了XD 不是昨天才說要用堅果代替,怎今天又發揮實驗精神?還好有冰涼椰子水,吃幾口咖哩就喝一口椰子水,清爽多了。
三階~雞肉綠咖哩.jpg  
 
點心—堅果一點點
因為中餐油超過了,點心就不要吃太多。說真的,這二天我邊吃都邊懷疑自己吃那麼油對嗎?
 
晚餐—牛排佐時蔬、地瓜半顆
炸了蒜片,牛排也煎得剛剛好5分熟,蔬菜炒一下撒上義大利香料粉,很快就完成了。
不足的油量就吃點堅果補起來。
其實今早的體重和體脂都有回彈一些,不知道明天會怎樣.....好可怕啊!
三階~蒜香牛排.jpg  
 
6/23 Day 7 三階
(可以加油了!哦耶!)
 
早餐—雞肉綠咖哩、燕麥藜麥飯半碗、椰子水
咖哩隔夜更好吃無庸置疑,搭飯good!
 
點心—檸檬芥末堅果小黃瓜沙拉
用黃芥末醬、檸檬汁、黑胡椒調味,好吃好吃!擠完的檸檬皮丟到杯裡兑氣泡水喝。
三階點心~芥末小黃瓜堅果.jpg  
 
午餐—咖哩炒蝦佐時蔬、葡萄柚、堅果
葡萄柚忘記入鏡。
三階~咖哩炒蝦.jpg  
 
點心—堅果(沒蔬菜了省略😂)
 
晚餐—蔥花烘蛋、薑燒豬肉、小魚空心菜湯、地瓜小半條
今早量體重體脂和昨天一樣。
結束一週啦~明天再來測看看成果。
 
體重沒減到還上升0.1kg
其實第一天量體重前上了很多噗噗😆59kg
第二天還沒上廁所量59.5
然後持續下降到58.5,但到三階又開始彈回來58.6二天,今天早上59.1,是吃太油嗎?
不過mc快來了,我大概前幾天就會開始腫。
體脂下降1.1,但也不用太高興,據說水腫體重變重體脂就會低一些。😂體重沒減到還上升0.1kg
第一週體脂.PNG 第一週體重.PNG  

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