水晶。蜻蜓

和瞇瞇相約在這天見面，距上次見面已有半年之久。

慣例，瞇開著小紅來載我，招待我吃好料。

我們來到八錢鍋。

在台中吃飯，就是覺得舒服，除了天氣常好得沒話說外，餐廳一間比一間大，就算是二三百元的價位，也能用心營造舒適的用餐環境。

像八錢就是幢清水模建築，只有讓人心情沉澱的淺灰色，大片落地窗為室內帶來自然光，桌與桌間的距離能讓二人正身交會，空間一點都不吝嗇。

我們被領到窗邊的二人座位，可以看著窗外植物隨風搖曳，說話不會干擾到他人，自成一片小天地。

鍋物口味除了一般的「招牌日式」湯頭外，還有「壽喜燒」、「韓式泡菜」、「東北酸菜白肉」、「孜然風味」、「藥膳麻辣」等湯頭可選，各自都可以選擇適合湯品的主菜，價格約320左右。

若是想要主菜豐富些，可以選「頂級美國去骨牛小排」鍋物、「八錢嚴選海鮮」鍋物，搭配的都是日式湯頭，價格420元。

以上都副餐地瓜飯/寬麵/冬粉擇一、土雞蛋、醋冰沙、飲品。

我在孜然和麻辣間搖擺，詢問服務生是否能將孜然加辣得到否定的答案，最後抗拒不了麻辣口味，選了藥膳麻辣。

貼心的瞇瞇選了孜然，說這樣我也可以喝到不一樣的湯。

我選了牛五花。

野菜缽，顏色亮麗豐富，令人食指大動。

冬粉加了點香草點綴，整個質感就拉起來了。

藥膳麻辣相當溫和，不敢吃太辣的人可以放心食用，藥膳香味很足，很能安慰貪吃的嘴。

不管是肉品和菜盤都兼顧到視覺與味覺，用餐環境能讓人好好放鬆，服務也親切周到，是間很不錯的餐廳。

謝謝瞇瞇！

後記：看了一下官網。發現八錢有個特色是用日本「鑄鐵鍋」來燉煮食材，不僅能鎖住食材的原始美味，更能釋放鐵離子，為人體補充鐵質。在菜當上的每項鍋物的照片的確都是以鑄鐵鍋示人，但我照片裡的鍋不是鑄鐵鍋啊！

八錢鍋物料理   台中市南屯區公益路二段25號   04-2319-1768