《請問料理教室今天吃什麼?P.78》

2019_055 甜醋拌小番茄、秋葵、洋蔥.jpg  

本來想做這道菜對面的秋葵(黃麻菜)涼拌豆腐,後來被紅紅番茄給吸引,就先來這道吧!

看我的洋蔥就知道不是超跑切的,
反正才用一點點就手切吧!
番茄用牛番茄,皮也沒去,一是沒時間,二是皮營養。
手邊兒有一罐陳年壽司醋,真是棒!直接先用醋稍微醃漬切好的番茄,秋葵和洋蔥處理好之後一起拌一拌送進冰箱,等其他菜處理好一起上桌。

秋葵的黏液光滑晶亮,把這道涼菜襯得一副好吃樣,
事實上也真的很好吃哦!
涼涼吃,酸酸吃,甜甜吃,古溜古溜吃得好開心!
這道菜可以多備一點吃二餐。

 

 

 

2019_055...

Bstintin Yeh 發佈於 2019年6月4日 星期二
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