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拿到傑米的新書，愛不釋手的翻了又翻，參考了P.54義大利麵與蔬菜茄汁醬快速上桌的四種吃法，做了「蘆筍、豌豆與薄荷」這個口味，但我用的是先前自製的番茄醬，用高麗菜代替蘆筍，還真是不錯！如果醬汁用了七種蔬果，滋味一定更美妙！
原本今天要再做二盤蔬菜茄汁麵，因為昨天老公沒吃到，另外是想要快用掉番茄醬，沒想到老公有事要忙無法回家用餐，那就來做松露阿季今天分享的香辣花生醬拌麵。
先把香辣花生醬拌勻，烘香花生芝麻，從冰箱搜出胡蘿蔔、高麗菜，還有Jamie超級愛用的豆豆，用泡軟的乾香菇及蔥白爆香，很快就炒好了蔬菜；義大利麵煮好，拌勻了花生醬，香味撲鼻。上桌前撒上花生芝麻，再用幾顆豆豆點綴，水！
花生醬拌麵我還蠻常做的，只是平常都是燙個青菜和麵攪和在一起就吃掉了，醬汁也是單純的花生醬、醋、醬油及香菜，今天的花生醬比較高級，還有辣醬和薑泥，尤其是薑泥的隱味讓我眼睛突然變大，亮點！蔬菜也更多樣，營養更均衡。
《食譜： http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/31923441》
No.69 蔬果派對｜香辣花生醬拌麵 拿到傑米的新書，愛不釋手的翻了又翻，參考了P.54義大利麵與蔬菜茄汁醬快速上桌的四種吃法，做了「蘆筍、豌豆與薄荷」這個口味，但我用的是先前自製的番茄醬，用高麗菜代替蘆筍，還真是不錯！如果醬汁用了七種...
由 Bstintin Yeh 貼上了 2017年5月11日
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