《一個人🍲療癒鍋P.76》

2018_055  韓式味噌鍋.jpg  

剩下的味噌變得乾硬,
所以有多些酒幫助軟化融解,
另一方面我塞了二倍高麗菜,
結果導致湯汁有點多,
不像書上的味噌剛好巴在食材上。
雖然如此,
高麗菜尚未出水時,
還是焦了鍋底。
雖然水份多了些,但整鍋還是非常夠味,
高麗菜脆中帶軟很殺飯,
而燜蒸後的透抽依然軟嫩帶Q,太美味!

 

 

 

2018_055 韓式味噌鍋 《一個人🍲療癒鍋P.76》 剩下的味噌變得乾硬, 所以有多些酒幫助軟化融解, 另一方面我塞了二倍高麗菜, 結果導致湯汁有點多, 不像書上的味噌剛好巴在食材上。 雖然如此, 高麗菜尚未出水時, 還是焦了鍋底。 雖然水份多了些,但整鍋還是非常夠味, 高麗菜脆中帶軟很殺飯, 而燜蒸後的透抽依然軟嫩帶Q,太美味!

Bstintin Yeh 發佈於 2018年3月2日 星期五
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