水晶。蜻蜓

孤身一人的週末，我要好好好善待自己。(妳一直都還挺享受的啊！)

九點起床吃了果醬吐司配上熱香片，今天臺北的天氣有海島國家的FU啊！(雖然台灣本來就是海島)

把我的美食資料庫叫出來，是要吃拉麵、蛋包飯還是日料呢？

最後決定就去一趟從前年開始就一直去不成的「瞞著爹三店」吃丼飯吧！

原本是打算11點出門的，但是一直忘東忘西，到捷運站已經20分啦，很擔心到三店要排隊。

到了微風找不到巷子可以鑽過去，只好走到八德路二段在右轉，這樣是繞了一圈，不過也不會太遠就是了，這樣走還會經過一店。

到了三店發現只要從微風後門鑽出來，左手邊就是瞞著爹三店了。

這時只有幾個客人在等著，邊看菜單，點完菜結完帳就可以入內。

我選了荒海蝦散壽司$350(我有先做功課，說這道價格可親，用料也不遜色)，和明太子茶碗蒸$80，再加一成服務費共$473。

店裡都是年輕人，大家都很有活力，因為我是一個人，就被排在靠牆的長邊桌。

明太子茶碗蒸，顏色的組合在視覺上很引人食慾。

而且這是我第一次吃到真的明太子，沒有加美乃滋的明太子。

明太子口感像蝦卵，吃起來沒有蝦卵那麼鹹，而且還帶著微辣，搭配下頭的蒸蛋，真是絕妙滋味呀！

吃完茶碗蒸，我的散壽司遲遲不來，心想可能是客人太多吧?

當我看到隔壁比我慢到的客人都開始享用餐點時，趕緊提醒服物生。

服務生連聲抱歉說馬上幫我催，沒一會兒我的「荒海蝦散壽司」就送上啦！

看到這碗......我瞠目結舌了。

這一碗不小啊！重點是上面這些海鮮好豐富！！

而且在海苔絲下方還隱約看到海膽在閃閃發光，我心中的小女孩在轉圈圈啊~~~~~~

這碗的海鮮有十種：鮪魚肚泥、軟絲、炙燒比目魚鰭邊、海鱺、鮭魚、鮭卵、海膽、星鰻、胭脂蝦、牡丹蝦，還有玉子燒。

每一種海鮮都不是一點點，像比目魚鰭邊、星鰻也藏了很多在下面，這晚散壽司就像挖不完的寶。

附上四片海苔和小炭爐，把海苔烤得脆脆的，再包壽司飯吃。

軟絲和牡丹胭脂蝦的質地軟綿，要慢慢咀嚼讓甜味慢慢釋出。

比目魚鰭邊一直以來我都滿喜歡的，但是這很油，得炙燒過才能散發那迷人的香味，稍稍解那油膩感，建議這個要單獨吃才不會蓋掉其他食材的味道。

海膽，沒有藥水味，只有屬於大海的鮮甜。

烤海苔讓散壽司吃起來更有變化，我喜歡用來包鮪魚肚泥和比目魚鰭，因為這二款油脂比較多，藉由海苔的香味揉合的油脂感，甚好！

記得加些蔥花和芥末，就變成「蔥鮪魚手捲」啦！ XD

還有我很愛的星鰻，細緻的魚肉好好吃呀！

對了這裡的鮭魚卵也不鹹呢！太好吃了。

吃到最後，還剩一些壽司飯，想說再吃一點就好，肚子好撐。

壽司飯每粒都好飽滿，有點黏又不太黏，每一粒都是帶點透明感的白色，很漂亮。

送進嘴裡細嚼，壽司醋的酸味就滲出來了，剛剛搭配著食材吃，都不知道醋飯有這麼酸，我最愛酸溜溜的醋飯了，如果醋飯不夠酸，可是會被我扣分的！(別以為自己是什麼美食專家，被妳扣分也不會怎樣。)

完食。

最下面的醋飯混著一些醬油，碗底有些許的比目魚油，我就攪拌後全送進肚裡。

再倒杯熱熱的茶，一口一口飲著，摸摸肚子，臉上掛著微笑。

滿足。

瞞著爹三店  台北市松山區八德路二段346巷弄17號  02-2751-7345  全天候供餐

店好像有再整修過，變大了，還有二樓。這裡有菜單。