《米其林主廚的海鮮全事典P.134》

2109_028 芫荽大比目魚佐麥炒飯、杏仁與檸檬(芫荽鱈魚佐庫斯庫斯、松子與檸檬).jpg  

我在冷凍黑洞裡撈到一塊鱈魚,
翻翻海鮮全事典,
主廚說鱈魚也可以做這道。
然後庫斯庫斯也是麥做的,
所以就拿它來代替麥炒飯,
庫斯庫斯真的好方便哦!
五分鐘就有熱飯可以吃,
這調味也很熟悉:
檸檬、堅果,是清爽的滋味,
在有柑橘清香的芫荽籽相輔相成下,
鱈魚又柔嫩多汁,
是一道無負擔夏(熱)日(天)料理。

 

 

 

 

2109_028...

Bstintin Yeh 發佈於 2019年4月17日 星期三
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