《主廚特製增肌減脂雞胸肉料理P.63》

2019_020 醋溜雞.jpg  

冰箱裡有二顆甜椒被我遺忘許久,趕快翻翻食譜,醋溜雞雀屏中選!

這道菜的菜肉比例有點懸殊,我的甜椒算是大尺寸,所以洋蔥的量有減少些。另外在調綜合調味料時我也遲疑了,雞湯180ml、水180ml,挺多的耶!這樣收汁要收好久,所以我嘗試性的只放200ml,大火燒滾後,也沒有馬上放雞肉,先滾一陣子再放,可是汁一直收不稠啊!又怕雞胸老了,所以我就勾芡了XD

醋溜雞果然醋溜,蔥薑滋味迷人,酸酸鹹甜很下飯,不過我是拿來淋綠花椰菜,非常好吃啊!
#其實好想拌飯啊

 

 

 

2019_020...

Bstintin Yeh 發佈於 2019年2月3日 星期日
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