《忽忽味P.170》
上個月就拿到書了，直到這二天才有空翻閱。一直很想精進中菜，買了大廚的書翻得很開心，但看到一堆調料就覺得眼花；忽忽味則不同，調料簡單多了，更貼近日常家庭味兒。
五花肉在水裡煮時，蔥薑酒的香味薰得我餓。肉、豆干切片下鍋炒至金黃，再煸香豆瓣醬，接下來就是將青菜炒熟，很快就能起鍋了。看起來醬料濃厚，其實也不會太鹹，而且青椒和筊白筍的水分帶來一絲清甜。我最愛豆干夾著薑末蒜末和青蒜吃，夠味！
慶祝達到100道的里程碑！
哈哈~接下來我可以輕鬆做了，其實也沒壓力啦，只是覺得達到一個目標了，Yes!!!
No.100 回鍋肉 《忽忽味P.170》 上個月就拿到書了，直到這二天才有空翻閱。一直很想精進中菜，買了大廚的書翻得很開心，但看到一堆調料就覺得眼花；忽忽味則不同，調料簡單多了，更貼近日常家庭味兒。 五花肉在水裡煮時，蔥薑酒的香味薰...
由 Bstintin Yeh 貼上了 2017年7月4日
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