一鍋到底的料理。
用大鍋好處是，可以分區同時炒洋蔥、煸蒜末蝦頭、煎蝦仁番茄，把蝦仁番茄取出備用，倒些白酒把沾鍋的精華鏟起，再加入自製番茄醬、雞高湯，放入寬扁麵煮10分鐘，麵心略硬，再將蝦仁番茄及甜羅勒翻炒幾下，灑上黑胡椒即可上桌。高湯滾起時，放入秋葵汆燙1分半夾起；醋漬菇菇是起鍋另外炒製。
湯汁濃稠，包裹著麵條，非常好吃。蝦頭原本應另外撈起丟棄，但勤儉持家的我，覺得應該要把蝦頭裡的精華吸乾抹淨才行。
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幸福就是去包容卻從不遺忘自我，懂得愛自己才更加遼闊
天蠍座幸福的定義:幸福就是用心採集生活中的點點滴滴，無論是苦是甜都當作人生風景收入行囊，
以更輕鬆瀟灑的心態繼續上路。
- Jul 03 Mon 2017 13:56
【2017_101】鮮蝦番茄寬扁麵
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