P1380461.JPG  

安田屋重新開張!

安田屋我來過很多次了,料理很美味,食材皆屬上乘,要跟外邊兒的日料店比起來,價格算是實惠,難怪飛鼠先生那麼愛來,還和安田師變成好朋友。

小小安田屋原先只有一樓吧台十個座位區,為了要讓更多客人可以常常來安田屋坐坐,於是裝潢了二樓。

迫不及待上樓瞧瞧。

 P1380459.JPG  

握著自然不造作的漂流木  樹藤  扶手拾級而上。

P1380457.JPG  

映入眼簾的是客人們寄的酒。

P1380450.JPG

一樓還有一點家庭日料店的感覺,二樓就比較沉穩內斂。

P1380447.JPG  

一片低調黑中,調味罐帶來一點溫暖。

P1380455.JPG  

P1380454.JPG  

酒牆上陳列各式燒酌、泡盛與梅酒,在這裡可以點些小菜,喝點小酒,放鬆放鬆。

酒牆後就是獨立小包廂,讓客人可以更盡情的歡飲暢談。

P1380462.JPG  

其實一樓也有一點小小的改變。

P1380463.JPG

這面的桌上冰櫃不見了,取而代之的是開放型展示區。

P1380464.JPG  

料理師安田正在忙,沒空管我到處拍。

P1380483.JPG 

走進瞧瞧。

展示區鋪滿碎冰,上面放了生鮮,這麼近距離的感受魚貨的鮮活,很難不垂涎。

P1380487.JPG 

而且還可以看到師傅料理專注的神情,更添料理的美味。

P1380465.JPG

P1380466.JPG

P1380469.JPG

另一頭的冰櫃上擺滿了新鮮蔬果。

P1380479.JPG  

P1380475.JPG  

一樓也是擺了不少酒類。

P1380499.JPG  

所以我也要來點小酒,燒酌加上無糖綠茶一比一調製,怕酒味的人可以這麼喝,但我偏愛單喝。

P1380502.JPG  

飛鼠先生說情人節套餐貴三三,來安田屋好吃又實際。

第一道前菜「明太子配爽脆黃瓜絲」,這搭酒很剛好哇!

P1380503.JPG  

剛煮好的大章魚,對牠是大章魚,所以一旁就是大文蛤!!!

P1380507.JPG  

安田師用心的為客人做每一道料理,一點都馬虎不得。

P1380511.JPG

飛鼠先生知道我愛吃海膽,說店裡進了來自北海道的海膽,要我點來嘗嘗。

他自己則是點了他的鐘愛──軟絲,安田師再幫我們配上鰤魚。

P1380513.JPG  

海膽沒有怪怪藥水味,輕輕用舌頭一抿,甜味就如同慕絲般流瀉出來,超好吃!

P1380512.JPG  

鰤魚也很好吃,肉質鮮美有彈性。

P1380519.JPG  

飛鼠先生超喜歡的「玉子厚切燒」,蛋香濃,甜味也適中,是很清爽的玉子燒!

P1380520.JPG  

烤中卷,也很好吃,只是我比較喜歡厚厚的中卷。

P1380529.JPG  

因為飛鼠先生寄的那瓶燒酌只剩下一點點,喝完後又開這瓶,黑色瓶身超有質感。

是黑糖梅酒,質地帶點稠,我覺得很甜,所以加了很多冰塊,但是冰一融,酒香就被稀釋了,我果然還是比較適合喝男人味的酒。

P1380532.JPG  

海鮮鍋,隔壁客人點的,用料極豐富,配色也很美,讓我忍不住借來拍幾張。

P1380534.JPG  

泡菜牛肉,超下酒的一道菜,其實也很下飯,但是怕吃太飽,我還是專心品酒好了。

這道菜裡頭還搭配了酸筍片,比泡菜還好吃。

P1380537.JPG

然後,安田師說要送我情人節禮物,大到讓人掉下巴的干貝。

P1380538.JPG  

這是一顆!!上下切成二半,還這麼厚!!

和以往吃的干貝有截然不同的口感,是有軟中帶脆的感覺,即使只是半個干貝含嘴裡,還是很飽嘴啊!!

P1380540.JPG  

其他客人點的五個握壽,安田師讓我拍一下,旁邊的綠葉是安田師自己種的哦!看不出他如此高大的漢子,還有綠手指呢!

不過有客人問說這是蕃薯葉嗎? 可能是很想連葉子都吃下去吧!哈哈~

 

安田屋    台中市西區中美街363巷2號  04-2326-7670  17:30-12:30   記得一定要訂位!!

 

arrow
arrow

    bstintin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()