今日晚餐── 醬油燜煮洋蔥菇、二姐蕃茄炒蛋、鹽煎肉鯽。
醬油燜煮洋蔥菇，為了增加蔬菜量及清冰箱，所以就把杏鮑菇給切成長條，一起下鍋和醬油清水蜂蜜燜煮，記得收汁後再起鍋。燜過的洋蔥非常柔軟，長條杏鮑菇則多了點咬勁，比較不無聊，是一道超下飯料理！
二姐蕃茄炒蛋，二姐就是我媽，和外面賣的蕃茄炒蛋不一樣，蔥白下鍋爆香加入蕃茄塊後，加少許的水燜煮至蕃茄出味，最後才放入蛋汁和蔥綠，加鹽調味，蛋熟起鍋。不加蕃茄醬，吃新鮮蕃茄的酸甜。
鹽煎肉鯽，抹鹽後就下鍋煎到赤赤，魚要起鍋前5分鐘再把蔥段放下去炒。
然後，三盤都清光了，好厲害啊！
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