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海膽烘蛋。

這家日式居酒屋是情郎特滿意的一家小店,這天晚上和他朋友相約吃些小點喝點小酒。

店家挺小的,座位都是沿著工作台設置,大約十個左右。

老闆會一口流利的日文,而情郎友人也用日文和老闆對話著,都好厲害呀!

剛剛查了一下,原來老闆是台日混血,染著一頭金髮,表情嚴肅認真,不大有笑容。

這裡的料理走創意且樸實路線,向上頭那道海膽烘蛋,沒有華麗的外表,但已能預想它的美味。

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蔬菜天婦羅。

麵衣很薄,沒有多餘的麵包粉,自然就不會吸太多油在裡面。

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情郎最愛的軟絲刺身。

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雞肉串燒,這個好好吃!

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沾著蛋汁口感更滑順。

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烤柳葉,烤得恰到好處,從頭至尾都可以細細咀嚼,愈嚼愈香。

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肥美海鮮令人難以抗拒,乳白的海鮮原汁鮮美無比。

這裡的食物都盡量保持食物的原味,不讓過度的調味麻痺我們的味蕾,搭配著稀釋熱梅酒,真是暖心!

 

安田屋  台中市西區中美街363巷2號  04-2326-7670  17:30-01:30

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