水晶。蜻蜓

飛鼠先生又帶我到巷仔裡吃美食了，果然是愛好美食的金牛座。

「電子街」這條小巷藏了不少老字號餐廳，發亮的招牌上隱約還看得到「四十七」年的殘跡。

飛鼠先生說，他小時候鼠爸爸都會帶他來這裡吃飯，還跟老闆的女兒一起玩。

說完他就探頭探腦的看著店內是否有熟悉的面孔，看到捧菜單來的女孩兒，便說：這可能是她女兒。

這麼年輕的妹妹，我想他應該是下不了手.......，還是吃牛肉比較實在。

真的是老店，泛黃的牆磚，斑駁的櫃檯，刻畫著歲月的歷史痕跡。

忘了拍醬料區，沙茶醬應該是手工製，味道和市售的不同。

除了沙茶醬和醬油，我喜歡添加多一點的白醋，再灑些香氣悠悠的芫荽，就成了清爽不油膩的醬料。

我們坐定點菜後，客人也陸續上門，不久就高朋滿座，防火巷裡擺的桌子也都滿了！

哇！沙茶爐上來啦！放在盆兒裡還真是豪氣。

下方的炭火拚命似的燒，沒一會兒湯就滾了。

淺嘗一口，有淡淡的沙茶扁魚香。

牛肉就是用台灣黃牛切成厚片，新鮮甜味吃得出來。

蝦子、餃子、各類青蔬都不可少，牛肉丸是特色。

補上臘腸和肝腸的相片，飛鼠先生說這是經典，但肝腸的味道真教我不敢恭維啊......(我本來就不愛內臟，不是因為它不好吃)

還有比臉大的豆皮也必點。

飛鼠先生吃到解扣子了。

牛肉劉的食材新鮮沒話說，湯頭淡中有味，愈煮愈好喝，不像一般火鍋店久煮湯就變了死鹹。

來這裡還是多點人好，三個人吃雖然也吃得撐，但總覺得不過癮啊！

 汕頭牛肉劉沙茶爐  台中市中區中正路43巷5號  04-2222-8809  16:30-24:00