《印度風香料咖哩P.12》

2017_200香料雞肉咖哩。基本篇.jpg  

昨晚我炒了印度咖哩。

洋蔥要炒到變深棕色,但洋蔥打太細碎,又不是用不沾鍋,導致有些洋蔥黏鍋底。黏鍋的洋蔥比較快變深棕,我怕要等全部洋蔥變深棕,鍋底就焦了,所以只好炒到洋蔥變有點焦黃就進行下一個步驟。

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