幸福就是去包容卻從不遺忘自我，懂得愛自己才更加遼闊
天蠍座幸福的定義:幸福就是用心採集生活中的點點滴滴，無論是苦是甜都當作人生風景收入行囊，
以更輕鬆瀟灑的心態繼續上路。
目前分類：廚房女神奈潔拉義式美味快速上桌 (20)
- May 19 Sun 2019 21:06
2019_050 潘妮朵妮法式吐司
- Jul 03 Tue 2018 16:25
【2018_051】2018_049 速捷卡拉布里亞千層麵
《廚房女神奈潔拉義式美味快速上桌 P.16》
做里肌火腿就是想吃這道啊！但是做之前我肚子好餓，所以不乖沒有把切丁番茄罐頭打成泥狀就下鍋了，因此沒有紅豔豔的醬汁；絞肉有點大顆，所以層層之間空隙有點大XD 不管啦！反正就嚕進去烤箱，烤完直接切了，水分都還沒吸收，所以切面很垮，也沒有沙皮狗的皮，吃起來也感覺少了點甚麼，但我想應該是沒用番茄泥的關係，因為吃到番茄時好酸好好吃；但是火腿切得略厚，又不帶油脂，所以還滿有嚼勁的。另外水煮蛋也有，額~是水煮蛋的感覺。XD
隔天再切來吃，水分已完全吸收，麵皮也皺皺的囉！整個組織也很緊實，水煮蛋也融合在裡面，果然還是要有耐心啊！我還淋了Tabasco，辣辣的更好吃呢！
- Apr 08 Sun 2018 20:35
【2018_035】2018_034 鱈魚，嫩莖青花菜和辣椒
《廚房女神奈潔拉義式美味快速上桌P.82》
這道菜也是簡單極了！
不過我卻把鱈魚給煎散了，正苦惱時，看著食譜上的照片不禁眉開眼笑，因為奈姐把鱈魚放下面啊！我可以用青花菜來遮醜XD
青花菜和鱈魚都沒有另外調味，完全是靠鯷魚和苦艾酒來提味提鮮，雖然品嘗的當下我正在不爽溫ㄤ，但表面臭臉，內心卻讚嘆著這道菜簡單得不要不要的，卻也好吃得不要不要！好糾結啊！
- Apr 08 Sun 2018 20:02
【2018_030】2018_029 櫛瓜義大利麵
- Apr 08 Sun 2018 19:55
【2018_027】2018_026 嫩莖青花菜、檸檬和帕馬森起司
《廚房女神奈潔拉義式美味快速上桌P.123》
在超市看到「西螺青花(芥藍)筍」，很像嫩莖青花菜，就當作它就是了，立刻買回家。不過一放進冰箱都忘了，花都快開了我還沒煮XD
把莖上的硬皮去掉，放到鹽水汆燙一下，淋上橄欖油、檸檬汁、檸檬皮、黑胡椒，再刷幾下帕瑪森，仔細擺好。
- Mar 12 Mon 2018 22:05
【2018_020】2018_019 西西里式花椰菜沙拉
- Mar 12 Mon 2018 21:39
【2018_017】2018_016 堤拉米西尼(提拉米蘇馬丁尼)
- Jan 07 Sun 2018 16:41
【2018_002】2018_002 烤球芽甘藍，迷迭香、檸檬和佩戈里諾起司
- Jan 06 Sat 2018 18:07
【2017_221】No.156 義大利麵，鯖魚、馬莎拉酒和松子
《廚房女神奈潔拉義式美味快速上桌P.32》
晚上盡量不吃澱粉，但當食材都到齊時，不做很可惜呀！而且蒔蘿繼上回做了鹹瑪後就沒再動過了，趕緊來做這道。
之前做過傑米的酸甜麵，對葡萄乾入菜有非常好的印象，這道也是如此，蒔蘿則是和鯖魚很搭。盛盤後，覺得還滿有聖誕FU耶！哈~
- Dec 17 Sun 2017 12:09
【2017_206、213】No.143 義大利早餐香蕉麵包
《廚房女神奈潔拉義式美味快速上桌！P.188》
【2017_213】義大利早餐香蕉麵包ll
這款真的好好吃，本來週末要做回家給爸媽吃，但香蕉不夠熟啊～
今天烤10分鐘，麵糊快要走經歪一邊時，趕緊拿出來割線、調頭，果然烤得很美！上次也忘了拍切面，今天一定要拍張紀念照。
紀錄：蔬菜油120ml、糖120g、共烤50分鐘
- Jul 03 Mon 2017 13:24
【2017_095】No.60 煉獄之蛋
《廚房女神奈潔拉義式美味快速上桌！P.260》
五斤的番茄昨天用掉6顆做了番茄醬，今天做這道則用了3顆番茄，還有8顆待做。
步驟依舊簡單到烙ㄟˇ孩：橄欖油爆香大蒜、乾辣椒片，倒入碎蕃茄，沸騰後打入蛋，刨上帕馬森起司，待雞蛋半熟後就可上桌。
- Jun 29 Thu 2017 20:32
【2017_087】No.58 迷你茄子，奧勒岡和紅洋蔥
- Jun 29 Thu 2017 20:20
【2017_084】No.55 蒜味蕈菇，辣椒和檸檬
- Jun 29 Thu 2017 19:51
【2017_082】No.54 雞肉，番茄和甜椒
《廚房女神奈潔拉義式美味快速上菜P.93》
裏頭有一項材料是燒烤過的甜椒，奈潔拉應是用罐頭，我是趁在烤免揉麵包時，丟了二顆甜椒進去順便烤，可是流出來的湯汁燒焦後，讓我的琺瑯盤卡了一層顏色，用小蘇打泡好久還是有淡淡的顏色未去掉，以後這種粗活還是交給玻璃烤盤好了。
- Mar 26 Sun 2017 21:43
【2017_078】No.51 櫻桃蕃茄和橄欖
- Mar 26 Sun 2017 21:36
【2017_077】No.50 烤奶油南瓜，鼠尾草和松子
- Mar 18 Sat 2017 21:37
【2017_073】No.47 托斯卡尼炸薯條
《廚房女神奈潔拉義式美味快速上桌！P.138》
薯條一開始就泡在冷油裡才開火，慢炸了20分鐘，中途有加入數個整瓣蒜頭，
最後我還是有拉高油溫逼油，放入迷迭香、鼠尾草、百里香炸1分鐘，起鍋瀝油撒上鹽之花。
- Mar 08 Wed 2017 21:44
【2017_060】No.42 墨魚直麵
- Mar 02 Thu 2017 22:55
【2017_053】No.40 櫛瓜義大利麵
- Feb 22 Wed 2017 22:04
【2017_049】No.37 雙人牛肉片
《廚房女神奈潔拉義式美味快速上桌P.70》
這道很簡單，就是番茄對切，醃醬調好：橄欖油、紅酒醋、乾燥奧勒岡、乾辣椒片、鹽，牛排煎一煎，放入醃醬中二面略醃2分鐘，牛排切片時，換醃番茄，牛肉擺入盤中，最後把番茄和醃醬一起倒在牛肉片上，用新鮮奧勒岡妝點。
就是愛。下廚 (45)
