《傑米.奧利佛的超級食物P.112》
當初在好市多買的真空包裝甜菜根再一個半月就要過期了，所以不得不做了啊！
今天第一次嘗試甜菜根，傳聞甜菜根的草味、土味很重，讓我有點驚驚；但又聽說迷你甜菜根味道較好。我看著我的甜菜根算迷你？打成泥狀後嚐一口，嗯～輕微的草味，可以接受。加入巴薩米克醋和辣根攪拌後，哦～味道更好了。
幸福就是去包容卻從不遺忘自我，懂得愛自己才更加遼闊
天蠍座幸福的定義:幸福就是用心採集生活中的點點滴滴，無論是苦是甜都當作人生風景收入行囊，
以更輕鬆瀟灑的心態繼續上路。
目前分類：傑米‧奧利佛的超級食物 (10)
- Jul 03 Mon 2017 15:25
【2017_121】No.79 甜菜根與沙丁魚佐辣根、優格與裸麥麵包
- Jul 03 Mon 2017 14:14
【2016_031】No.64 令人瘋狂的烤魚配蔬菜炒麵
- Jul 03 Mon 2017 14:05
【2017_102】No.63 茴香籽、檸檬與蜂蜜
《傑米‧奧利佛的超級食物P.256》
原先是拿出冰得有點久的檸檬，還沾染了洋蔥的味道，喝的時候就一股菜味。XD
所以拿出新的一顆檸檬切片，味道果然清新XD 加茴香籽好特別，我喜歡咬開籽籽，就會迸出一股甜味，後味轉為辛香。
- Mar 26 Sun 2017 21:24
【2016_114】No.48 亞洲風綠蔬沙拉：豆腐、麵線與芝麻
- Mar 08 Wed 2017 21:38
【2017_058】超級蛋白質長條麵包：配料大集合
《傑米·奧利佛的超級食物P.70》
沒有做傑米的超級蛋白質長條麵包，用之前做的基礎免揉麵包代替。這一頁提供了15種組合，每一種組合都看起來非常美味，而且配料也不難取得，可以好好的來玩一下。
今天做的組合是奶油乳酪、熟成櫻桃蕃茄與新鮮羅勒，最後再撒上一點黑胡椒。傑米秀氣的將蕃茄切成四等份，不像我這麼懶惰直接一切為二。
😁
- Mar 08 Wed 2017 21:30
【2017_057】No.41 蕃茄、乳酪與羅勒炒蛋
《傑米·奧利佛的超級食物P.58》
這道菜做完的樣子和食譜上的不一樣，因為蕃茄煮軟後大出水，根本沒有辦法炒蛋⋯，最後做出來的樣子，很像我們家的蕃茄炒蛋，我們家愛吃這種水水的蕃茄炒蛋，湯汁可以拿來拌飯。羅勒是從頂樓剪下來的，長得還不錯！炒蛋裡有加起司片，所以有一點奶香味， 是西式風格的蕃茄炒蛋。
- Feb 09 Thu 2017 15:02
【2017_035】No.031 纖纖培根乳酪麵：煙燻培根、豌豆、杏仁與羅勒
- Jan 05 Thu 2017 20:56
【2016_021】No.007 亞洲風味炒蔬菜配酥脆麵線煎
- Jan 05 Thu 2017 20:41
【2016_033】No.005 神奇水波蛋、酪梨泥與種籽麵包
- Jan 05 Thu 2017 20:33
【2016_015】No.003 蔬菜拉麵佐核桃味噌、韓式泡菜與煎蛋
《傑米‧奧利佛的超級食物P.190》
核桃味噌，我用綜合堅果代替，用新入手的迷你研缽搗碎，拌入味噌和熱開水。自製泡菜我用妹妹給我的阿嬸泡菜代替。煎蛋時不小心失手倒太多麻油，所以可能多增加了一些熱量。麵條傑米是用糙米麵條(說真的我不知道甚麼是糙米麵條)，但我的白麵條有減量，現在沒辦法吃太多白澱粉，會脹氣。這道表定是360大卡！
先嚐一口核桃味噌口味，不錯耶！再將泡菜攪拌均勻，哇！味道更上一層樓。最後再淋上檸檬汁，多了一抹酸甜清香，超適合夏天，還不時嚼到堅果，蹦出堅果香氣，我覺得這是一道亞洲風溫沙拉的概念。
就是愛。下廚 (45)
