我又開趴了,這一個月來第三回,當然是有大小趴之分啦!

雖然厚臉皮請人客來家裡吃飯有點累,因為除了準備食材外,還要打掃家裡,全部都是獨自完成,基本上老公的用處只在於載我去好市多,跟出張嘴把東西吃光外,就沒啥功能了,但我還是甘之如飴,因為很多菜想做,如果一次能吃多樣菜,那爽度破表啊!當然人客來之前都有被友善預告他們是小白鼠要吃我第一次做的菜,如果煮得不好吃請多擔待XD

從去年寒假開始算起,這算是第四次宴客吧?家人來不算的話。算是累積了一些小小經驗值,擬菜單的時候會考慮廚具要分配使用,盡量使用不同廚具來完成各式料理,也安排一二道能在前一天完成的菜色,宴客當天才不至於太忙,既可以盡量在短時間內將所有菜色上桌,廚娘也能坐上餐桌和朋友們用餐談天。份量上的拿捏也比較好了,記得第一次請大學姊妹淘來時,準備了十道菜,每道分量還不小,從中午吃到晚上還剩下不少,大家都吃太撐了,而且煮婦還得在往後的二三天繼續吃剩菜。XD

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